Cuando debutamos con la diabetes de César, recuerdo que entrar en la cocina se convirtió de repente en entrar en un laboratorio de química. De repente, el pan ya no era pan, era una «fuente de hidratos». Al principio, Susana y yo íbamos con una basculita de precisión en el bolso a todos lados (parecíamos … Leer más
¿Te ha pasado alguna vez que, tras una comida con los hidratos perfectamente contados, la gráfica de tu hijo sube como un cohete sin explicación? No te culpes. A menudo, la clave no está solo en cuántos hidratos come, sino en la velocidad a la que estos llegan a su sangre. Aquí es donde entra … Leer más
Si acabas de recibir el diagnóstico de tu hijo, es muy probable que cada vez que se acerca la hora de comer sientas un nudo en el estómago. La alimentación se convierte de repente en una calculadora constante y es normal que te preguntes con angustia: ¿qué puede comer mi hijo ahora? Respira hondo. La … Leer más